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栄養素(1人分)
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エネルギー84kcal
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カルシウム74mg
豆腐は湯通ししてオンライン カジノ 違法、冷やして食べるとおいしいので、食べる直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。薬味はこのほかにみょうがやかつお節、ごまなどにしてもOK。
材料(2人分)
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絹ごし豆腐200g(2/3丁)
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しその葉少々
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ちりめんじゃこ10g
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しょうが4g(1/2かけ)
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長ねぎ20g
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油2g(小さじ1/2)
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プチトマト20g
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しょうゆ6g(小さじ1)
作り方
- 豆腐は熱湯に入れ、静かに1~2分ゆで、水にとって冷ました後、冷蔵庫で冷やします。
- 長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、②とちりめんじゃこを炒めます。
- 豆腐は1.5cm角に切って器に盛り、上に③、せん切りにしたしその葉をのせます。プチトマトを添え、しょうゆをかけます。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 違法ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 違法。