-
栄養素(1人分)
-
エネルギー32kcal
-
カルシウム77mg
茹でるときは、茎を先に入れて、30秒ぐらいおいて日本 の オンライン カジノ葉をしずめるようにして茹でることで、均一な柔らかさになります。このほかにモロヘイヤ、つまみ菜、小松菜、アスパラガスなどに、きのこはしいたけ、しめじ、エリンギなどでもおいしく作れます。
材料(2人分)
-
つるむらさき100g
-
えのきたけ20g
-
ごま油4g(小さじ1)
-
しょうが少々
-
だし50g(1/4カップ)
-
しょうゆ6g(小さじ1)
-
みりん3g(小さじ1/2)
作り方
- つるむらさきは熱湯で硬めに茹で、水に取り、水気を絞って食べやすい長さに切ります。
- えのきたけは、長さを半分に切ります。
- 鍋にごま油を熱し、せん切りにしたしょうがを炒め、①、②を加えて再び炒め、だしを加えます。最後に調味料を入れ、柔らかくなるまで2~3分煮ます。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からの日本 の オンライン カジノごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちら日本 の オンライン カジノ。