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栄養素(1人分)
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カロリー220kcal
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たんぱく質11.0g
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塩分1.0g
アスパラガスは下茹でが大切! 豚肉はアスパラガスに巻きやすいように、薄切りを用意しましょう。
材料(2人分)
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アスパラガス60g
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豚もも肉薄切り80g
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塩小さじ1/6
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小麦粉適宜
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卵適宜
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パン粉適宜
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揚げ油適宜
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とんかつソース小さじ1
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ケチャップ小さじ2
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ラディッシュ2コ
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パセリ少々
作り方
- アスパラガスは固めに茹でます。
- 豚肉に塩をふります。
- ①のアスパラガスに②の豚肉を巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 170℃の揚げ油に③を入れ、カラリと色よく揚げます。
- とんかつソースとトマトケチャップをあわせます。
- ④を食べやすい大きさに切って器に盛り、⑤、ラディッシュ、パセリを添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンラインカジノ リアルマネープランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンラインカジノ リアルマネーごはん』海竜社など著書多数。
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