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かつおとほうれん草の炒め物

かつおとほうれん草の炒め物
  • オンライン カジノ 種類素(1人分)
  • カロリー
    152kcal
  • たんぱく質
    17.1g
  • 塩分
    1.2g
  • 鉄分
    2.3mg

かつおは身が柔らかいので、最初にフライパンで焼きつけてオンライン カジノ 種類野菜を加えて炒めると身崩れしません。魚の中で1位、2位を争うほど良質なたんぱく質が豊富です。
その他、鉄、ビタミンC、ビタミンB1やイコサペンタエン酸(IPA)など、いろいろなオンライン カジノ 種類素を含んでいるので、旬のときに食卓に登場させましょう。

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材料(2人分)

  • かつお
    120g
  • 少々
  • 小さじ1
  • ほうれん草
    100g
  • 赤ピーマン
    20g
  • 生姜
    少々
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みりん
    小さじ2

作り方

  1. かつおはそぎ切りにして塩、酒をふります。
  2. ほうれん草は固めに茹でて3cmの長さに切ります。
  3. 赤ピーマンは種をとり、乱切りにします。
  4. フライパンに油を入れて温め、生姜のせん切り、①を入れて両面焼きます。その後、②、③を加えて炒め、しょうゆ、みりんで調味してさらに炒めます。

アレンジオンライン カジノ 種類

かつおの代わりにさわら、カレイ、いさき、あじなど。ほうれん草の代わりに小松菜、チンゲンサイ、ピーマン、アスパラガスなどでもOK。また、味付けに変化をつけても楽しめます。
今回はしょうゆ味にしましたが、豆板醤、XO醤、芝麻醤などを加えてもGOOD。塩とこしょうだけで、あっさりとした味付けにしてもおいしくいただけます。

組み合わせ献立例

  • ご飯、あさりの潮汁、焼き豆腐と人参
  • さやえんどうの煮物、胡瓜とわかめの酢の物
宗像 伸子(むなかたのぶこ)

宗像 伸子(むなかたのぶこ)

オンライン カジノ 種類プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民オンライン カジノ 種類協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 種類ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 種類。

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