材料(2人分)
かぼちゃ
140g
しめじ
30g
だし
3/4カップ
みりん
小さじ1と1/3
しょうゆ
小さじ1と1/3
作り方
- かぼちゃを6~8つに切り、面取りします。
- しめじは小房に分けます。
- だしで①、②を2~3分煮、みりん、しょうゆを入れて軟らかくなるまで煮ます。
食材ルーレット ルーレット探す
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのルーレット ルーレットごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらルーレット ルーレット。