50歳からの肉・魚クイーン カジノ
第4回 7月の肉・魚クイーン カジノ

豚肉は日本で最も消費されている肉類で、牛肉のおよそ10倍ほどビタミンB1を多く含みます。これからの季節、そうめんやひやむぎなどを食べる機会が増えますが、これら炭水化物を多くとると、糖質の代謝に必要なビタミンB1がより多く必要になりますので、注意しましょう。 また、うなぎは夏の「土用の丑の日」に、夏バテ予防、疲労回復のためによく食べられます。ビタミンAが非常に多く、特に胆に多く含まれています。うなぎに含まれるビタミンAはレチノールと呼び、野菜のカロテンと違ってすべて体内に吸収されます。ビタミンAは呼吸器や消化器、目の粘膜のクイーン カジノを維持する働きがあり、風邪予防や胃腸の病気などにも効果があります。EPAやDHAも多く含み、動脈硬化の予防にもなります。

豚肉とニラのチヂミ

豚肉とニラのチヂミ
  • クイーン カジノ素(1人分)
  • エネルギー
    361kcal
  • たんぱく質
    19.2g
  • 糖質
    11.1g
  • 炭水化物
    42.5g
  • 塩分
    1.5g

豚肉をたっぷり使い、溶いた小麦粉といろいろな野菜を合わせて平たく焼いた、主食兼主菜になる韓国風のお好み焼きです。韓国では雨の日になるとチヂミを食べるという俗習があります。これは、チヂミを焼く音と雨の降る音が似ているという説もあるそうです。

クイーン カジノ

材料(2人分)

  • 豚肉(もも薄クイーン カジノ)
    100g
  • ニラ
    60g
  • にんじん
    30g
  • 長ねぎ
    30g
  • 生姜
    少々
  • 60g(大1個)
  • 120g(3/5カップ)
  • 鶏がらスープの素
    1g(小さじ1/3)
  • 1g(小さじ1/6)
  • 小麦粉
    100g(1カップ弱)
  • 4g(小さじ1)
    • a
    • しょうゆ
      6g(小さじ1)
    • 豆板醤
      2g(小さじ1/3)
    • 10g(小さじ2)

作り方

  1. ニラは4cm長さにクイーン カジノ、にんじんは細くクイーン カジノます。長ねぎは小口クイーン カジノにします。生姜はせんクイーン カジノにします。ニラは4cm長さにクイーン カジノ、にんじんは細くクイーン カジノます。長ねぎは小口クイーン カジノにします。生姜はせんクイーン カジノにします。
  2. 豚肉は4cmくらいにクイーン カジノます。
  3. ボウルに卵、水、スープの素、塩を入れて混ぜ、小麦粉を加えてさらに混ぜます。最後に1を入れてさっくり混ぜます。
  4. フライパンに半量の油をあたため、豚肉の半量を広げて入れ、3の半量を入れます。中火にして2~3分焼いて裏返し、2分くらい焼きます。生地の厚みがあるときはふたをして焼きます。残りも同様に焼きます。
  5. 4をクイーン カジノ分けて器に盛り、aのたれを合わせて添えます。

う巻き卵

う巻き卵
  • クイーン カジノ素(1人分)
  • エネルギー
    225kcal
  • たんぱく質
    16.6g
  • 脂質
    15.6g
  • 炭水化物
    3.4g
  • 塩分
    1.3g

うなぎの蒲焼きをはさんでつくる卵焼き「う巻き卵」は、見た目も美しい一品です。うなぎを一度にたくさん食べられない方は、少量のうなぎを加えるだけでも、普段の卵焼きと比べて、クイーン カジノ価は数倍アップしますのでぜひお試しください。

クイーン カジノ

材料(2人分)

  • うなぎ(かば焼き)
    80g(1串)
  • 120g(大2個)
  • 砂糖
    4g(小さじ1 1/3)
  • 1g(小さじ1/6)
  • だし
    20g(大さじ1 1/3)
  • 適宜
  • しその葉
    2枚

作り方

  1. うなぎのかば焼きはレンジやグリルなどであたため、竹串を除き、細長く2等分にクイーン カジノます。
  2. だしに塩、砂糖を入れて溶かし、溶き卵とまぜ合わせ、ざるなどでこします。
  3. 卵焼き器またはフライパンを熱し、油を入れてなじませます。余分な油をキッチンペーパーなどでふき、2の1/3量を流します。卵が半熟状になったら1をおいて巻きこみ、フライパンの向こうのふちに寄せて卵液の半量を入れます。卵が半熟状になったら再び巻きこみ、残りの卵液も同様に焼きます。
  4. 巻きすで巻いて落ち着かせ、クイーン カジノ分けてしその葉を敷いた器に盛ります。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)

宗像 伸子(むなかたのぶこ)

ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子クイーン カジノ大学専攻科卒・管理クイーン カジノ士/山王病院、半蔵門病院クイーン カジノ部に長年勤務/帝国クリニッククイーン カジノコンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民クイーン カジノ協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのクイーン カジノごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらクイーン カジノ。

50歳からの肉・魚クイーン カジノ
クイーン カジノ集
トップへ