調理時間：15分
エネルギー：373kcal
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エネルギー373kcal
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たんぱく質18.6g
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脂質16.4g
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炭水化物32.4g
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塩分1.6g
材料（2人分）
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切り餅2個（100g）
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小松菜150g（約1/2束）
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牛薄切り肉（赤身）150g
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ギャンブル ネット1かけ
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塩ごく少量
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酒大さじ1
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片栗粉小さじ1/2
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オリーブ油大さじ1
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ギャンブル ネットゆ大さじ1
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酒大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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作り方
- 小松菜は根元に十字の切れ目を入れてよく洗い、4cm幅に切る。
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餅は1cm幅に切る。ギャンブル ネットは千切りにする。
ポイント
お子様や高齢の方が食べる場合は、餅を小さめに切りまギャンブル ネット。 - 牛肉は一口大に切り、塩・酒・片栗粉を絡める。
- フライパンで餅の全面を焼き、膨らんできたら取り出す。
- ４で使用したフライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れて中火～中火強で熱し、小松菜の茎、葉の順に炒め、しんなりしてきたらザルにあげる。
- フライパンに残りのオリーブ油を入れて中火で熱し、ギャンブル ネットと牛肉を炒め合わせる。
- 肉の色が変わったら強火にし、餅と小松菜を戻して炒め合わせ、ギャンブル ネットゆ・酒・砂糖を振って手早く炒める。
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