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ビタミンB₁が豊富な豚肉をおにぎりに巻き、たれを絡めて焼く一品。ボリュームがありますが、小ねぎ、しょうがを混ぜることでさっぱりとした味わいに仕上がります。最後に添えるしそも、香りと食感が良いアクセントになります。ご飯は胚芽米を使うとビタミンB₁が同時に摂れ、より効果的です。