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ひき肉とれんこん、大豆のトマト煮

ひき肉とれんこん、大豆のトマト煮
  • オンライン カジノ フリー スピン調理時間：25分
  • オンライン カジノ フリー スピンエネルギー：289kcal
  • オンライン カジノ フリー スピン素（1人分）
  • エネルギー
    289kcal
  • たんぱく質
    17.6g
  • 脂質
    15.6g
  • 炭水化物
    21.9g
  • 塩分
    1.4g

食物繊維豊富な、れんこんの食感を楽しむトマト煮です。大豆は“畑の肉”と呼ばれ、たんぱく質が豊富なのは有名ですが、食物繊維も多く含まれていてオンライン カジノ フリー スピンたっぷり。ひき肉を使っているので、短い煮込み時間でも濃厚な味わいに仕上がります。

材料（2人分）

  • 合いびき肉（赤身）
    100g
  • 塩
    小さじ1/5
  • 大豆（ドライパック）
    60g
  • にんにく（みじん切り）
    1かけ分
  • 玉ねぎ（みじん切り）
    1/4個（50g）
  • れんこん
    1/2節（120g）
    • トマトカット缶
      1/2缶（200g）
    • 水
      1/2カップ
    • チキンコンソメ
      1/2個
    • 酒
      大さじ1
    • 一味唐辛子
      少々
    • ローリエ
      1枚
    • 黒こしょう（あらびき）
      少々
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

  1. れんこんは厚さ5mmの2cm角に切る。
  2. フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎ、合いびき肉、塩を振って炒める。れんこんを加えてよく炒め、油が回ったら大豆、トマト缶、水、チキンコンソメ、酒、一味唐辛子、ローリエ、黒こしょうを加えて煮立て、時々混ぜながら蓋をして弱火で15分ほど汁気が飛ぶまで煮る。
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今泉久美

今泉久美

料理研究家／オンライン カジノ フリー スピン士／女子オンライン カジノ フリー スピン大学・オンライン カジノ フリー スピン学部卒／女子オンライン カジノ フリー スピン大学オンライン カジノ フリー スピンクリニック特別講師
大学卒業後、食品会社・テレビ番組のアシスタントを経て独立。雑誌・料理本・テレビ・講習会などで活躍中。
『「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！』文化出版局／『いちばんよくわかる　はじめての料理120』学研プラス／『大人の献立ルールは2品で10分 500kcal』文化出版局／『忙しくて余裕ない日は、豆腐にしよう。』山と渓谷社／『女子栄養大学栄養クリニックが教える 内臓脂肪を落とすオンライン カジノ フリー スピンレシピ』学研プラスなど著書多数。
今泉先生のホームページはこちらから。

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