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日本 ギャンブル素(1人分)
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カロリー485kcal
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塩分1.5g
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日本 ギャンブル素摂取量:亜鉛4.3mg
栄養バランスのとれた、昼食にぴったりの一皿。フルーツかヨー日本 ギャンブルトをプラスすると、さらに栄養が充実します。
材料(2人分)
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スパゲッティ(乾燥)140g
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牛もも肉薄切り(脂身なし)120g
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塩少々
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玉ねぎ100g
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マッシュルーム40g
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しめじ40g
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にんじん40g
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オリーブ油大さじ1と1/3
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赤ワイン大さじ1
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塩小さじ1/4
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しょうゆ小さじ1/2
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粉チーズ小さじ1
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パセリのみじん切り大さじ1
作り方
- 牛肉は一口大に切って、塩で調味します。
- 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、しめじは小房に分け、にんじんは短冊に切ります。
- スパゲッティは袋の表示時間に従って茹でます。
- フライパンにオリーブ油を温め、①を炒めて肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。しんなりしてきたらしめじ、マッシュルームを加え、赤ワインを振って炒めます。
- 野菜がしんなりしてきたら塩、しょうゆで調味し、③を加えて炒めます。
- ⑤を器に盛り、粉チーズ、パセリのみじん切りを散らします。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子日本 ギャンブル大学専攻科卒・管理日本 ギャンブル士/山王病院、半蔵門病院日本 ギャンブル部に長年勤務/帝国クリニック日本 ギャンブルコンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民日本 ギャンブル協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン日本 ギャンブル学』高橋書店/『一生元気! 50歳からの健康ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちら日本 ギャンブル。