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栄養素(1人分)
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エネルギー154kcal
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カルシウム321mg
わかさぎに小麦粉をまぶすときは水気をよくふきとります。小麦粉はわかさぎに薄くつく程度でOK。余分な粉は軽くはたき落としてオンライン カジノ 違法揚げるようにしましょう。衣の付き具合で吸油量が変わるので、ダイエット中は慎重に。揚げる温度が低いとサクッと揚がらないので、適温(170度)で揚げます。
材料(2人分)
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わかさぎ140g
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小麦粉適宜
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揚げ油適宜
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【A】赤唐辛子 (小口切り) 少々 しょうゆ 12g(小さじ2) 酢 15g(大さじ1) 砂糖 6g(小さじ2) だし 30g(大さじ2)
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長ねぎ20g
作り方
- わかさぎはさっと洗って水気をよくふきとり、小麦粉をまぶします。
- 揚げ油を170度に熱し、①を色よく揚げます。
- 【A】を合わせ、揚げたての②と焼いた長ねぎを漬け込み、30分くらいおきます。
- 器に③を盛ります。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 違法ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 違法。