-
栄養素(1人分)
-
エネルギー45kcal
-
たんぱく質3.1g
-
脂質2.0g
-
炭水化物4.7g
-
塩分0.8g
-
鉄分1.1mg
冬においしい白菜と鉄分豊富なほうれん草を使った、主菜との相性もよくさっぱりといただける一品です。
野菜は、他に青梗菜、小松菜、水菜、キャベツなどもおすすめです。
材料(2人分)
白菜
160g
ほうれん草
60g
しいたけ
20g
油揚げ
10g
生姜
少々
だし
150g(3/4カップ)
-
塩1g(小さじ 1/6)
-
しょうゆ3g(小さじ 1/2)
-
みりん3g(小さじ 1/2)
作り方
- 白菜の軸はそぎ切り、葉はざく切りにします。
- ほうれん草は固めに茹でて水にとり、水気を絞って3㎝長さに切ります。
- しいたけは軸をとり、そぎ切りにします。
- 油揚げは湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。
- 鍋にだしをあたため、生姜のせん切り、1の軸を入れ2~3分煮ます。1の葉、3と4を入れて、塩、しょうゆ、みりんで調味します。
- 2を加えて少し煮、器に盛ります。
食材オンライン カジノ 違法探す
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ 違法プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 違法ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 違法。