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栄養素(1人分)
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エネルギー580kcal
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たんぱく質19.5g
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脂質20.8g
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炭水化物76.4g
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食物繊維5.オンライン カジノ 登録 ボーナス
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塩分1.9g
唐辛子やにんにくを使用しましたが、苦手な方は分量を減らしても美味しくいただけます。ナンプラーはタイの「魚醤」で、少量でアジアン料理を楽しむことができる調味料です。ナンプラーが手に入らない時は、しょっつる鍋に使うしょっつる(魚醤)もおすすめです。
野菜はミックスベジタブルやさやえんどう、青梗菜、肉はえび、いか、あさりなど魚介類にかえても◎。
材料(2人分)
ごはん
36オンライン カジノ 登録 ボーナス
鶏ひき肉
8オンライン カジノ 登録 ボーナス
干しひじき
1オンライン カジノ 登録 ボーナス
たまねぎ
4オンライン カジノ 登録 ボーナス
しいたけ
4オンライン カジノ 登録 ボーナス
にんじん
3オンライン カジノ 登録 ボーナス
ピーマン
2オンライン カジノ 登録 ボーナス
油
16g(大さじ1 1/3)
にんにく(みじん切り)
少々
赤唐辛子(小口切り)
少々
トマトケチャップ
12g(小さじ2)
ナンプラー
6g(小さじ1)
塩
1g(小さじ1/6)
卵
10オンライン カジノ 登録 ボーナス(2個分)
油
4g(小さじ1)
香菜
適宣
作り方
- ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯で5分茹でてざるにとり、水気をきります。
- たまねぎ、しいたけ、にんじん、ピーマンは粗みじんに切ります。
- フライパンに油をあたため、にんにく、赤唐辛子を炒めます。香りがでたら、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじんを入れて炒めます。
- 鶏ひき肉がボロボロしてきたら、ひじき、しいたけ、ピーマンを加えて炒め、塩で調味したら、ごはんを加えてさらに炒めます。最後にトマトケチャップ、ナンプラーを加えて炒め、調味します。
- 別のフライパンで油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。
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4を器に盛り、5をのせ、あれば香菜を添えます。ポイント
ごはんは具材に火が通ってオンライン カジノ 登録 ボーナス炒めましょう。練らないようにほぐしながら炒めるのがポイントです。
食物繊維を多く含む食品(10オンライン カジノ 登録 ボーナス/g)
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ひじき(乾燥)51.8
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切り干し大根(乾燥)21.3
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干し柿14.0
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いんげん豆(茹で)13.3
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あずき(茹で)11.8
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おオンライン カジノ 登録 ボーナス(生)11.5
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アーモンド10.1
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あんず(乾燥)9.8
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オートミール9.4
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グリーンピース(生)7.7
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ 登録 ボーナスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 登録 ボーナスごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 登録 ボーナス。