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栄養素(1人分)
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カロリー242kcal
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たんぱく質14.8g
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カルシウム385mg
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塩分1.2g
材料(2人分)
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わかさぎ400g
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食塩小さじ1/4
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小麦粉20g
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卵小さじ1
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パン粉1個
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粉チーズ小さじ1
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パセリ20g
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揚げ油40g
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プチトマト20g
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レモン40g
作り方
- わかさぎに塩をふります。
- パン粉に粉チーズ、水気をよくしぼったパセリのみじん切りを加えます。
- ①に小麦粉、溶き卵、②の順に衣をつけ、170℃の揚げ油でカジノ ブラック ジャックりと揚げます。
- 器に②を盛り、プチトマト、レモンを添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
カジノ ブラック ジャックプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのカジノ ブラック ジャックごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらカジノ ブラック ジャック。