-
栄養素(1人分)
-
カロリー450kcal
-
たんぱく質21.4g
-
塩分2.9g
材料(2人分)
-
生うどん200g
-
豚もも肉100g
-
大根60g
-
かぼちゃ100g
-
にんじん40g
-
生しいたけ20g
-
こんにゃく60g
-
長ねぎ20g
-
だし汁3カップ
-
みそ小さじ5
-
みりん小さじ1
-
さやえんどう10g
作り方
- 豚肉は一口大に切ります。
- こんにゃくは1cm厚さに切り、真ん中に切り込みを入れて片端を通して手綱にします。
- かぼちゃは2cm角に切り、大根はいちょう切り、にんじんは輪切りにします。生しいたけは軸を取り、そぎ切りにします。長ねぎは斜めに薄く切ります。
- 鍋にだし汁を入れ、①~③を加えて煮立ったらアクを取り、柔らかくなるまで煮ます。
- 生うどんをゆでます。
- ④にみりん、みそをだし汁で溶いて加え、⑤を入れます。ひと煮立ちさせたらゆでて斜めに切ったさやえんどうを加えます。
食材カジノ ルーレット web探す
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
カジノ ルーレット webプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのカジノ ルーレット webごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらカジノ ルーレット web。