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栄養素(1人分)
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カロリー179kcal
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たんぱく質9.7g
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塩分1.5g
材料(2人分)
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ひじき(乾燥)15g
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ゆで大豆80g
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油あげ80g
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にんじん20g
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さやいんげん20g
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サラダ油小さじ2
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砂糖大さじ1
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しょうゆ大さじ1
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酒大さじ1/2
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だし3/4カップ
作り方
- ひじきは水につけてもどし、水気をきります。
- ゆで大豆は、水気をきります。または、乾燥した大豆を一晩水に浸して、軟らかくゆでます。
- 油あげは、湯通しして短冊切りにします。
- にんじんは、短冊切りにします。
- さやいんげんは、ゆでて斜め切りにします。
- サラダ油を熱して①④③の順に入れて炒め、だしを注いで煮ます。
- ⑥の途中で②も加えて、10分くらい煮たら、酒、砂糖、しょうゆで調味し、ひじきが軟らかくなるまで煮て、最後に⑤を加え混ぜます。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ 逮捕プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 逮捕ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 逮捕。