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栄養素(1人分)
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カロリー181kcal
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たんぱく質18.2g
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塩分1.3g
材料(2人分)
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生鮭2切れ(140g)
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塩小さじ1/3
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こしょう少々
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玉ねぎ少々
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にんじん少々
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白ワイン大さじ2/3
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うずら卵2個
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ピクルス少々
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マヨネーズ大さじ1と1/3
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トマト100g
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グリーンアスパラガス60g
作り方
- 生鮭は皮をとり、塩、こしょうをふります。
- 平鍋に、玉ねぎとにんじんの薄切りを適量敷き、その上に①の生鮭をのせ白ワイン、水少々をふって火にかけ、蒸し煮にします。
- ②に火が通ったら、鍋オンラインカジノ netbetとり出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
- うずら卵は、ゆでて殻をむいて輪切りにします。
- ピクルスを薄く切ります。
- ピクルスを薄く切ります。
- グリーンアスパラガスは、ゆでて4cm長さに切ります。
- ③の鮭を器に盛ってマヨネーズをかけ、④と⑤をのせ、⑥と⑦を添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンラインカジノ netbetプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンラインカジノ netbetごはん』海竜社など著書多数。
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