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栄養素(1人分)
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カロリー501kcal
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たんぱく質20.7g
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塩分3.4g
材料(2人分)
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ゆでうどん400g
- A【だし:1/2カップ しょうゆ:小さじ2 みりん:小さじ2】
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卵2個
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グリーンピース20g
- ・カレー(以下4人分の材料。これが1人分残ったとして、カレーうどんに利用します)
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豚もも肉脂身なし240g
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玉ねぎ320g
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にんじん80g
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じゃが芋240g
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サラダ油大さじ3と1/2
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トマトピューレ大さじ4弱
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カレールー80g
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スープ6カップ
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塩小さじ1/2強
作り方
- Aを合わせてひと煮立ちさせ、前日の残りのカレーを加えてのばします。
- ポーチドエッグを作ります。小鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1と酢大さじ1を加え、卵を割り入れ、箸で卵白を寄せて卵黄を包み込むように形を整え、3~4分煮ます。穴杓子ですくってペーパータオルを敷いたザルに上げます(温泉卵でもよい)。
- グリーンピースは熱湯を通し、①に加え混ぜます。
- ゆでうどんは温めて水気をきり、器に盛って③をかけ、②をのせます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ 違法プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 違法ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 違法。