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栄養素(1人分)
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カロリー334kcal
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たんぱく質14.2g
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塩分1.6g
材料(2人分)
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豆腐2/3丁
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塩小さじ1/6
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チーズ40g
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小麦粉大さじ1強
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卵1/5個
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パン粉1/2カップ弱
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キャベツ60g
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トマト40g
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ソース小さじ1
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ケチャップ小さじ2
作り方
- 豆腐はふきんなどで包んで重しをし、水気をよくきり、1cm厚さに切って塩をふります。
- チーズは7mm厚さに切ります。
- 豆腐の片面に小麦粉をつけ、その面を内側にしてチーズをはさみます。
- ③の全体に小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につけ、170度の揚げ油でキツネ色になるくらいに揚げます。
- キャベツはゆでて短冊切りにします。トマトは皮をむき、くし型に切ります。
- ソースとケチャップを混ぜ合わせます。
- 器に⑥のソースをしいて④を盛り、⑤を添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ 新規プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 新規ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 新規。