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栄養素(1人分)
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カロリー222kcal
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たんぱく質16.5g
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塩分1.5g
材料(2人分)
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ぶり2切
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大根200g
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しょうが1かけ
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だし1と1/2カップ
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砂糖大さじ1弱
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しょうゆ大さじ1
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酒小さじ2
作り方
- 大根は2cm厚さの半月切りにし、面取りをします。
- ぶりは1切れを半分に切ります。
- しょうがは半分は薄切りにし、残りはせん切りにします。
- だしで大根を15分煮、砂糖、しょうゆ、酒、しょうがの薄切りを入れ、ぶりを入れて大根が柔らかくなるまで10分くらい煮ます。
- 器に大根とぶりを盛り合わせ、せん切りにしたしょうがを添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンラインカジノ アプリプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンラインカジノ アプリごはん』海竜社など著書多数。
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