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栄養素(1人分)
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カロリー236kcal
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たんぱく質5.1g
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塩分0.4g
さいの目にしたにんじんとグリーンピースを入れても、鮮やかな蒸しパンになってGOOD♪ さらに、粉チーズをプラスすれば栄養もUPします!
材料(2人分)
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小麦粉120g
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ベーキングパウダー小さじ1
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バター大さじ2
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砂糖大さじ4
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卵大1コ
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牛乳2/5カップ
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にんじん100g(約2/3本)
- ★蒸しパン用の型か、プリン型を4つ用意し、型にワックスペーパーを敷きます。
作り方
- 小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるいます。
- にんじんはすりおろします。
- ボウルにバターを入れて、泡だて器で練り、砂糖、卵、牛乳の順に入れてよく混ぜます。
- ③に②を加えて混ぜ、①をもう一度ふるいながら加えて木杓子で切るように混ぜます。
- ④を型に等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で20分蒸します。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ギャンブル ネットプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのギャンブル ネットごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらギャンブル ネット。