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栄養素（1人分）
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カロリー１８５ｋｃａｌ
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たんぱく質１２．８ｇ
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塩分０．７ｇ
薄味でもおいしく食べられる工夫として、鮮度のよい食材を使う、酸味の利用、香辛料(カレー粉、わさび、唐辛子、こしょうなど)や香味野菜(三つ葉、みょうが、しその葉など)の利用、揚げ物の利用、うまみの利用などがあります。 今回は揚げ物で、素材の持ち味を外に逃がさない、香辛料(カレー粉)と酸味（酢）を使うなど、減塩効果を充分に出しています。
材料（2人分）
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さわら１２０ｇ（小２切れ）
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小麦粉適宜
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揚げ油適宜
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玉ねぎ４０ｇ（１／５コ）
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にんじん２０ｇ（１／６本）
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さやいんげん１０ｇ（２本）
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【Ａ】酢 ： 大さじ１ 塩 ： 小さじ１／５ カレー粉 ： 小さじ１ 白ワイン ： 小さじ２ 水 ： 大さじ２
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作り方
- 玉ねぎは薄く切り、にんじんはせん切りにして熱湯でさっと茹でてオンライン カジノ おすすめ、【Ａ】と合わせます。
- さやいんげんは柔らかく茹でて斜めに細く切ります。
- さわらはそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶして１７０度の揚げ油でオンライン カジノ おすすめりと揚げます。熱いうちに①に入れて30分くらい漬け、②を加えます。
アレンジオンライン カジノ おすすめ
魚はさわらの代わりに生たら、たい、ひらめ、あじ(三枚おろし)や鶏肉（そぎ切り）にしてもよいでしょう。 野菜は、長ねぎ、トマト、ミックスベジタブル、ブロッコリーでもおいしく作れます。
組み合わせ献立例
- ご飯
- 吉野汁
- 根菜の薄くず煮
- ブロッコリーの辛子あえ
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宗像 伸子（むなかたのぶこ）
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士／山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務／帝国クリニック栄養コンサルタント／東京家政学院短期大学客員教授
平成６年度（財）国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版／『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会／『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店／『一生元気！ 50歳からのオンライン カジノ おすすめごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ おすすめ。
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