材料(2人分)
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ご飯300g(茶碗2杯分)
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茹でたけのこ80g(小1コ)
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生椎茸40g(4枚)
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油揚げ10g(1/3枚)
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だし1/2カップ
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塩小さじ1/8
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しょうゆ小さじ1/2
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みりん小さじ1
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木の芽2~4枚
作り方
- 茹でたけのこは縦半分に切って薄く切ります。生椎茸は薄く切ります。
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切ります。
- ①、②をだし、調味料で汁気がなくなるまで煮ます。
- 熱いご飯に③を加えてさっくりと混ぜ、器に盛って木の芽を添えます。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
gta5 オンライン カジノプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのgta5 オンライン カジノごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらgta5 オンライン カジノ。