材料(2人分)
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じゃが芋140g
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玉ねぎ80g
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バター小さじ1と1/2
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スープの素小さじ1/4
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水1と1/2カップ
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牛乳1/2カップ
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
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パセリ少々
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、じゃが芋はいちょう切りにします。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃが芋を加えて炒めます。水、スープの素を加え、煮立ったら火を弱めてじゃが芋が軟らかくなるまで煮ます。
- 牛乳を加えて、塩、こしょうで調味します。
- 器に盛り、パセリのみじん切りをちらします。
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ おすすめごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ おすすめ。