調理時間：15分
エネルギー：486kcal
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日本 ギャンブル素（1人分）
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エネルギー486kcal
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たんぱく質19.5g
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脂質13.3g
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炭水化物68.2g
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塩分1.6g
材料（2人分）
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温かいご飯（雑穀入り）300g
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豚もも肉薄切り120g
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醤油小さじ1
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酒大さじ1
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片栗粉小さじ1/2
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玉ねぎ1/2個（約100g）
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えのき大1/3パック（正味50g）
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キムチ100g
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万能ねぎ3本
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みりん小さじ1
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ごま油大さじ1
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もみのり1/6枚分
作り方
- 豚肉は2～3cmに切って、醤油・酒・片栗粉の順に加えて絡める。
- 玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを取って半分に切りほぐす。キムチは1～2cm幅、ねぎは3～4cmに切る。
- フライパンにごま油を熱し、玉ねぎをさっと炒め、１を加えてほぐし炒める。肉に半分火が通ったらえのき、キムチを加えて火が通るまで炒め、みりんを加える。味を見て足りなければ醤油を少々振り（分量外）、ねぎを加えてひと混ぜする。
- 器にご飯を盛って３をのせ、もみのりをふる。
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