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さわらのムニエル アーモンドソース

さわらのムニエル アーモンドソース
  • オンラインカジノ リアルマネー調理時間:25分
  • オンラインカジノ リアルマネーエネルギー:270kcal
  • オンラインカジノ リアルマネー素(1人分)
  • エネルギー
    270kcal
  • たんぱく質
    19.6g
  • 脂質
    18.4g
  • 炭水化物
    10.3g
  • カルシウム
    57mg
  • 塩分
    1.4g

魚に春と書いて鰆(さわら)、旬は春と思われがちですが秋オンラインカジノ リアルマネー冬は脂がのって美味しくなります。カリウムが豊富な魚で、足のつり予防や高血圧予防、むくみ改善効果が期待できます。香ばしいアーモンドソースを添え、カルシウム・マグネシウムもプラスできます。

材料(2人分)

  • さわら
    2切れ
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • ほうれん草
    100g
  • コーン缶
    50g
  • ごく少々
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ2
  • バター
    小さじ2
  • 炒りアーモンド(無塩)
    15g
  • レモン汁
    小さじ1

作り方

  1. さわらは両面に塩・こしょうを振り、10分置く。
  2. ほうれん草は長さ4~5cmに切り、塩ゆでにして冷水にとり、水気を絞る。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、水気を切ったコーン缶とほうれん草をさっと炒め、塩・こしょうをして混ぜあわせ、皿に盛り付ける。
  4. 1の水気をふいて、小麦粉を薄く振りかける。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱したら、表面を下にして中火で3分焼く。裏返して3分ほど焼いたら皿に盛り付ける。
  5. 空いたフライパンをふいて、バターと粗く刻んだアーモンドを中火弱で炒め、カリッとしてきたらレモン汁を加えて混ぜ、さわらにかける。
◆このオンラインカジノ リアルマネーのポイント◆
さわらを裏返すタイミングは、厚みの約半分まで白くなった時が目安です。
生鮭を使うのもおすすめです。
今泉久美

今泉久美

料理研究家/オンラインカジノ リアルマネー士/女子オンラインカジノ リアルマネー大学・オンラインカジノ リアルマネー学部卒/女子オンラインカジノ リアルマネー大学オンラインカジノ リアルマネークリニック特別講師
大学卒業後、食品会社・テレビ番組のアシスタントを経て独立。雑誌・料理本・テレビ・講習会などで活躍中。
『「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!』文化出版局/『いちばんよくわかる はじめての料理120』学研プラス/『大人の献立ルールは2品で10分 500kcal』文化出版局/『忙しくて余裕ない日は、豆腐にしよう。』山と渓谷社/『女子栄養大学栄養クリニックが教える 内臓脂肪を落とすオンラインカジノ リアルマネーレシピ』学研プラスなど著書多数。
今泉先生のホームページはこちらオンラインカジノ リアルマネー。

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