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栄養素(1人分)
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エネルギー86kcal
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たんぱく質5.4g
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脂質5.3g
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塩分1.0g
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カルシウム260mg
彩りのよい栄養豊かな副菜です。青梗菜やカジノ ルーレット webには、カルシウムが非常に多く含まれていると言われています。青梗菜を小松菜やモロヘイヤなどに代えてもよいでしょう。
材料(2人分)
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青梗菜200g
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カジノ ルーレット web大さじ1/2
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にんじん20g
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卵60g(大1個)
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ごま油4g(小さじ1)
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鶏ガラスープの素1g(小さじ1/3)
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水100ml(1/2カップ)
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塩1g(小さじ1/6)
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片栗粉2g(小さじ2/3)
作り方
- 干しエビはぬるま湯に漬けて戻し、カジノ ルーレット web殻があったら取り除きます。
- にんじんは短冊切り、青梗菜は4cm長さに切り、軸の太いところは2~3つに切ります。
- 鍋にごま油をあたため、②と干しエビを炒め、カジノ ルーレット web戻し汁、水、鶏ガラスープの素、塩を入れ、煮立ったら火を弱めて3~4分煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、半熟状になるまで煮ます。
例えば…こんな組み合わせはいかが?
- ごはん
- わかめと豆腐の味噌汁
- かつおのたたき
- キャベツの辛子和え
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宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのカジノ ルーレット webごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらカジノ ルーレット web。