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栄養素(1人分)
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エネルギー328kcal
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たんぱく質19.3g
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脂質6.1g
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塩分2.7g
茶碗蒸しに主食のうどんを入れた、身体が温まる、寒い季節にぴったりなカジノアプリおすすめです。卵や魚を使った、胃にやさしい主菜兼用の料理です。これにほうれん草の葉先を柔らかく茹でたあえものを添えると、バランスのよい献立になります。たらのかわりに、皮を除いた鶏の胸肉やささみでもOKです。
材料(2人分)
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ゆでうどん400g(2玉)
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しょうゆ(まぶし用)6g(小さじ1)
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たら(生・切り身)80g(1切れ)
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にんじん30g
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糸みつば10g
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【A】だし汁 300g (1と1/2カップ) 塩 2g(小さじ1/3) しょうゆ 2g(小さじ1/3) 卵 100g(2個)
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作り方
- 【A】のだしに塩、しょうゆを溶かし、溶き卵と合わせ、こしておきます。
- ゆでうどんにしょうゆをまぶします。
- たらは皮、骨を取ってそぎ切り、にんじんは薄く切って花形で抜くか、いちょう切りにします。
- 糸みつばは茹でて結びます。
- 器に②を等分に入れ、①を注ぎ、③を彩りよくのせます。
- 蒸気のあがった蒸し器に⑤を入れ、強火で3分、表面が白っぽくなったら弱火にして14~15分蒸し、④をのせます。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
カジノアプリおすすめプランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのカジノアプリおすすめごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらカジノアプリおすすめ。