ひき肉は様々な料理に活用でき、世代を問わず人気の食材です。
今回は、ビタミンB1を多く含む豚ひき肉を使った蒸し物をご紹介します。豚肉は牛肉と比べると、脂肪がおよそ1/5と少ないです。
今回の魚オンライン カジノ やり方は旬のさんまです。脂がのった今、DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸量も非常に豊富で、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧などの病気に対して予防効果があります。ビタミン類も多く含まれているのが特長です。
豚肉と小松菜のシュウマイ
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栄養素(1人分)
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エネルギー259kcal
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たんぱく質13.4g
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脂質13.1g
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炭水化物19.8g
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塩分1.2g
豚のひき肉に、青菜を加えてアレンジした翡翠シュウマイです。老若男女、食べやすく優しい味付けの料理です。玉ねぎの量を少なくして青菜を多くすると見た目も鮮やかになります。今回は小松菜を使っていますが、ほうれん草、青梗菜でもいいでしょう。豚肉は鶏肉、えび、あじなどもおすすめです。
材料(2人分)
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豚ひき肉120g
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小松菜50g
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玉ねぎ60g
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a
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塩1g(小さじ1/6)
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片栗粉4g(小さじ1 1/3)
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酒5g(小さじ1)
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生姜汁少々
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砂糖2g(小さじ2/3)
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ごま油4g(小さじ1)
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シュウマイの皮14枚
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練りオンライン カジノ やり方し適宜
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しょうゆ6g(小さじ1)
作り方
- 小松菜は茹でて水にとり、一度水気を絞ってオンライン カジノ やり方みじん切りにし、最後にもう一度水気を絞ります。
- 玉ねぎはみじん切りにして布巾に包み、水気を絞ります。
- ボウルにひき肉、a、1、2を入れてよく混ぜます。
- 蒸し器の内鍋に固く絞ったぬれ布巾か、クッキングペーパーを敷きます。
- 3を14等分にし、1個分ずつシュウマイの皮にのせて包み、4に並べます(くっつかないように少し間をあけて並べます)。
- 蒸気の上がった蒸し器に5を入れて、強火で8~10分蒸します。
- 器に6を盛り、練りオンライン カジノ やり方し、しょうゆを添えます。
オンライン カジノ やり方のかば焼き丼
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栄養素(1人分)
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エネルギー591kcal
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たんぱく質18.8g
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脂質21.3g
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炭水化物73.5g
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塩分1.6g
オンライン カジノ やり方といえば「塩焼き」が定番ですが、脂がのったオンライン カジノ やり方をかば焼き風に焼くと、うなぎに劣らないおいしい料理になりますのでお試しください。三枚におろすのが難しい場合は、購入店でお願いしてもよいでしょう。オンライン カジノ やり方の代わりにあじ、いさき、いわしなどもおすすめです。
材料(2人分)
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オンライン カジノ やり方(三枚おろし)150g
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小麦粉適宜
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油6g(大さじ1/2)
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a
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しょうゆ18g(大さじ1)
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みりん12g(小さじ2)
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酒10g(小さじ2)
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砂糖3g(小さじ1)
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ピーマン30g
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ごはん360g
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甘酢しょうが5g
作り方
- オンライン カジノ やり方は1枚を3~4等分に切り、水気をとって小麦粉を薄くまぶします。
- aを合わせておきます。
- ピーマンは種をとり、乱切りにします。
- フライパンに油を熱し、1を入れて中火で両面を焼きます。途中でフライパンの端に3を入れて焼き、2を加えてオンライン カジノ やり方めるように焼きます。
- 器にごはんを盛り、4をのせて甘酢しょうがを添えます。
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
オンライン カジノ やり方プランニング・ムナカタ主宰 女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士/山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務/帝国クリニック栄養コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ やり方ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ やり方。