夏は紫外線、エアコンによる乾燥など、肌へのダメージを受けやすい季節です。β-カロテンやビタミンCを多く含むにんじん、ギャンブル 競馬、ピーマン、かぼちゃ、モロヘイヤなどの野菜や果物には、抗酸化作用があるため、メラニン色素の生成を抑えて肌への沈着を防ぐ働きがあります。1日3食、美肌へ導く食材をしっかりとって夏を満喫しましょう。
メニュー 一覧
- ギャンブル 競馬
- ギャンブル 競馬
- ライ麦パン
- オレンジゼリー
1食分のギャンブル 競馬素
- エネルギー 604kcal
- たんぱく質 26.4g
- ビタミンA(レチノール活性当量) 252μg
- ビタミンC C64mg
- 塩分 2.9g
ギャンブル 競馬
-
ギャンブル 競馬素(1人分)
-
エネルギー299kcal
-
たんぱく質17.2g
-
ビタミンA(レチノール活性当量)236μg
-
ビタミンC35mg
-
塩分1.6g
夏野菜と鶏の手羽元を使ってボリューム感を出した彩りのよい主菜。野菜はにんじんやグリーンアスパラを使ってもよいでしょう。鶏の手羽元をシーフード(いか、えび、あさり、鯛、いさきなど)に代えれば、あっさりとした仕上がりに。
材料(2人分)
-
鶏手羽元160g(骨付き230g)
-
玉ねぎ80g(1/2個)
-
なす80g(1本)
-
かぼちゃ100g
-
ギャンブル 競馬水煮缶(カット状)100g
-
オクラ30g
-
にんにく1かけ
-
オリーブ油12g(大さじ1)
-
スープの素2g(小さじ2/3)
-
水300g(1 1/2カップ)
-
塩2g(小さじ1/3)
-
ローリエ1枚
作り方
- 玉ねぎはくし形に切ります。
- 鍋にオリーブ油をあたため、にんにくの薄切り、鶏手羽元を炒め、玉ねぎを加えてさらに炒め、水、スープの素、ローリエを加えます。煮立ったらあくをとり、火を弱めて20分くらい煮ます。
- なすは縦、横半分に切り、さらに2~3等分に切ります。かぼちゃはワタを取り、 1cmのいちょう切りにします。オクラはゆでて火を通します。
- 2にオクラ以外の3、ギャンブル 競馬水煮缶を入れてやわらかくなるまで煮、オクラを加えて塩で調味します(汁気が少なくなったら水を少し加えます)。
ギャンブル 競馬
-
ギャンブル 競馬素(1人分)
-
エネルギー60kcal
-
たんぱく質1.6g
-
ビタミンA(レチノール活性当量)13μg
-
ビタミンC7mg
-
塩分0.6g
ベーコンをフライパンで乾煎りして、ペーパータオルなどで脂をしっかり取り除くと、ギャンブル 競馬のベーコンになります。ベーコンは脂肪が多いので敬遠されがちですが、この調理法だとフライパンに余分な油がでていくので、安心して食べられます。食感を楽しみましょう。キャベツ、白菜、みず菜、小松菜などに変えたり、アレンジを楽しみましょう。
材料(2人分)
-
ギャンブル 競馬10g
-
レタス60g
-
きゅうり40g
-
コーン(冷凍)30g
-
油4g(小さじ1)
-
酢10g(小さじ2)
-
塩1g(小さじ1/6)
-
だし10g(小さじ2)
-
こしょう少々
作り方
- ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでギャンブル 競馬になるまで乾煎りし、キッチンペーパーで余分な脂をとります。
- レタスは洗って水気をきり、手で一口大にちぎります。きゅうりは小口切りにします。
- コーンはさっとゆでて水気をきります。
- 油、酢、塩、だし、こしょうをよく混ぜ合わせます。
- 1~3をさっくり混ぜて器に盛り、4をかけます。
ライ麦パン
エネルギー 158kcal
材料(2人分)
ライ麦パン120g
オレンジ
エネルギー 87kcal
材料(2人分)
オレンジジュース200g(1カップ)
砂糖20g(大さじ2強)
ゼラチン4g(小さじ1 1/3)
水15g(大さじ1)
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子ギャンブル 競馬大学専攻科卒・管理ギャンブル 競馬士/山王病院、半蔵門病院ギャンブル 競馬部に長年勤務/帝国クリニックギャンブル 競馬コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民ギャンブル 競馬協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのギャンブル 競馬ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらギャンブル 競馬。