行楽の季節ですね! 毎日をギャンブル 競馬に過ごすためには、食生活が重要になります。いつまでもアクティブに生活したい・・・それなら、まずはカルシウムをしっかりとる食事から始めてみませんか? 今回のレシピは、カルシウムが多く含まれている食材(チーズ、ひじき、生揚げ、ごま、ほうれん草など)をとり入れていますが、食品によってカルシウムの吸収率は異なり、牛乳・乳製品は約50%、小魚類は約30%、海草、野菜類は約20%となっています。吸収率の高い牛乳やヨーグルト、チーズなどは毎日とるように心がけましょう。
メニュー 一覧
- ギャンブル 競馬
- ギャンブル 競馬
- 生揚げのジンジャーおろし煮
- きのこの味噌汁
- ごはん
1食分のギャンブル 競馬素
- エネルギー 680kcal
- たんぱく質 32.9g
- 脂質 25.8g
- ギャンブル 競馬 361mg
- 鉄分 4.3mg
- 塩分 3.2g
ギャンブル 競馬
-
ギャンブル 競馬素(1人分)
-
エネルギー257kcal
-
たんぱく質19.0g
-
ギャンブル 競馬126mg
-
脂質17.3g
-
鉄分1.4mg
-
塩分1.2g
とろけるギャンブル 競馬としその葉を豚肉と一緒にくるっとひと巻き。にんじん、しいたけ、さやいんげんなどの野菜に変えるとさらにボリュームアップ! 豚肉の代わりに牛肉や生鮭を大きくそぎ切りにして巻いても。
材料(2人分)
-
豚もも肉(薄切り)140g
-
塩1g(小さじ1/6)
-
しその葉6~8枚
-
ギャンブル 競馬30g
-
小麦粉6g(小さじ2)
-
油8g(小さじ2)
-
レモン1/4個
-
ほうれん草80g
油4g(小さじ1)
塩0.4g
こしょう少々
作り方
- ギャンブル 競馬は棒状に切ります。
- 豚肉は広げて塩をふり、しその葉、ギャンブル 競馬の順に乗せてきっちり巻き、小麦粉をまぶします。
- フライパンに油をあたため、2の巻き終わりを下にして入れて焼き、ころがしながら焼いて火を通します。
- ほうれん草は少し固めにゆでた後、4cmくらいの長さに切り、油で炒めて塩、こしょうで調味します。
- 3を食べやすく切って器に盛り、4とレモンのくし型切りを添えます。
ギャンブル 競馬
-
ギャンブル 競馬素(1人分)
-
エネルギー44kcal
-
たんぱく質1.5g
-
脂質1.8g
-
ギャンブル 競馬71mg
-
鉄分0.7mg
-
塩分0.5g
ギャンブル 競馬のほか食物繊維もしっかりとれる和え物です。ひじきやごまはギャンブル 競馬や食物繊維が多く入っており、常備しておきたい一品です。ひじきをメインにきのこ、大根、にんじん、さやいんげんなどにアレンジしても。
材料(2人分)
-
ひじき(乾)6g(大さじ1 1/2)
-
ギャンブル 競馬30g
-
赤ピーマン20g
-
練りごま6g(小さじ1強)
砂糖3g(小さじ1)
しょうゆ6g(小さじ1)
だし10g(小さじ2)
作り方
- ひじきはたっぷりの水につけて戻し、水気をきって熱湯で5分ほどゆで、ざるにとって冷まします。
- ギャンブル 競馬はいちょう切りにし、酢(分量外)を少々入れた熱湯で2~3分ほどゆでてざるにとり、冷まします。
- 赤ピーマンは薄く切り、鮮やかな色になるまでさっとゆでます。
- 練りごまに砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、だしでのばし、1~3を和えます。
生揚げのジンジャーおろし煮
エネルギー 102kcal
材料(2人分)
生揚げ100g
大根100g
にんじん30g
さやいんげん20g
しょうが1かけ
だし200ml(1カップ)
みりん6g(小さじ1)
しょうゆ10g(小さじ1 2/3)
きのこの味噌汁
エネルギー 25kcal
材料(2人分)
えのきだけ20g
しいたけ(生)20g
糸みつ葉10g
だし300ml(1 1/2カップ)
味噌18g(大さじ1)
ごはん
エネルギー 252kcal
材料(1人分)
ごはん150g
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子ギャンブル 競馬大学専攻科卒・管理ギャンブル 競馬士/山王病院、半蔵門病院ギャンブル 競馬部に長年勤務/帝国クリニックギャンブル 競馬コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民ギャンブル 競馬協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのギャンブル 競馬ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらギャンブル 競馬。