気候がよい行楽シーズンがやってきましたね。楽しみなイベントが多いので、予定をつめすぎてかえってストレスを感じたり、疲れてしまうこともありませんか?そんな時は、好物ばかりではなく、朝・昼・夕食それぞれでたんぱく質源やビタミン、ミネラルなどを含む食材をとりいれましょう。季節柄、つい食べ過ぎて弱ってしまった胃を回復させるためにぴったりな、たんぱく質源豊富なオンライン カジノ 種類や卵を使ったメニューをご紹介します。
オンライン カジノ 種類とえびの炒め煮
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オンライン カジノ 種類素(1人分)
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エネルギー205kcal
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たんぱく質19.0g
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脂質9.6g
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塩分1.6g
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ビタミンB10.16mg
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ビタミンB20.13mg
大豆の加工品であるオンライン カジノ 種類は、畑の肉といわれるほど良質のたんぱく質を含むので、弱ってしまった胃を回復させるのにぴったりな食材です。彩りを考慮してエビやピーマンなどを加えれば、見ためも楽しめる一品になります。
材料(2人分)
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木綿オンライン カジノ 種類300g(1丁)
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芝えび(殻をむいた物)80g
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オンライン カジノ 種類50g
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しめじ30g
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長ねぎ30g
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生姜少々
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油6g(大さじ1/2)
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だし150g(3/4カップ)
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みりん12g(小さじ2)
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しょうゆ18g(大さじ1)
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片栗粉3g(小さじ1)
作り方
- 木綿オンライン カジノ 種類は軽く重しをして水気を切ります。その後、縦半分に切り、さらに1cmの厚さに切ります。
- 芝えびは背ワタをとります。
- オンライン カジノ 種類は種をとって乱切りにし、しめじは小房に分け、長ねぎは斜めに切ります。
- フライパンに油をあたため、生姜のせん切り、長ねぎを炒めます。②、オンライン カジノ 種類、しめじを順に入れて炒めます。
- ④にだし、みりん、しょうゆを入れ、①を加え、煮立ったら火を弱め、1~2分煮、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
例えば…こんな組み合わせはいかが?
- ごはん
- とろろ汁
- 小松菜とじゃこの梅あえ
中華風豚玉丼
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オンライン カジノ 種類素(1人分)
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エネルギー604kcal
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たんぱく質23.6g
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脂質20.5g
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塩分2.0g
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ビタミンB10.50mg
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ビタミンB20.48mg
豚肉や野菜をたっぷり加えた、かに玉丼をアレンジした丼ものです。たんぱく質がしっかりとれます。豚肉の代わりに牛肉や鶏肉、あじ、さわら、さんまでもおいしくいただけます。野菜は小松菜やブロッコリーなどを加えると、彩りが増しておすすめです。
材料(2人分)
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ごはん360g
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卵150g(3個)
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油8g(小さじ2)
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【A】油 8g(小さじ2) 豚もも肉(薄切り) 80g 長ねぎ 50g にんじん 30g たけのこ(ゆで) 30g 塩 1.5g(小さじ1/4)
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【B】鶏ガラスープの素 1g(小さじ1/3) 水 100g(1/2カップ) 砂糖 3g(小さじ1) しょうゆ 9g(大さじ1/2) 酢 6g(小さじ1強) グリーンピース(冷凍) 20g 片栗粉 2g(小さじ2/3)
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作り方
- 豚もも肉は一口大に切ります。
- 長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、たけのこは薄切りにします。
- フライパンに【A】の油を熱し、①、②を炒め、肉に火が通ったら塩で調味して粗熱をとります。
- 大きめのボウルに卵を割りほぐして、③を入れて混ぜます。
- フライパンに油小さじ1を熱し、④の1/2量を流し入れます。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら火を弱め、ふたをして焼きます。丼にごはんを盛ってその上にのせます。もう1人分も同様に作ります。
- 【B】を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとじてあんを作ります。
- ⑤に⑥をかけます。
例えば…こんな組み合わせはいかが?
- 春雨とわかめの中華風スープ
- キャベツの豆板醤あえ
- 柿
宗像 伸子(むなかたのぶこ)
ヘルスプランニング・ムナカタ主宰 女子オンライン カジノ 種類大学専攻科卒・管理オンライン カジノ 種類士/山王病院、半蔵門病院オンライン カジノ 種類部に長年勤務/帝国クリニックオンライン カジノ 種類コンサルタント/東京家政学院短期大学客員教授
平成6年度(財)国民オンライン カジノ 種類協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版 『一品料理500選』医歯薬出版/『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会/『からだにおいしい キッチン栄養学』高橋書店/『一生元気! 50歳からのオンライン カジノ 種類ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらオンライン カジノ 種類。